Vídeo declaraciones de Francisco Elvira, responsable de Olivar de COAG:

Situación a 5 de febrero de 2026: Daños devastadores en las ocho provincias con pérdidas del 50-80% en olivar de Jaén, miles de hectáreas inundadas, estructuras de invernadero destruidas y mortalidad del 10% en ovino.

Andalucía, 5 de febrero de 2026

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) Andalucía presenta un balance detallado de los daños causados por el intenso temporal de lluvia y viento que continúa azotando la región. Los efectos están siendo devastadores en todas las provincias andaluzas, tanto en el sector agrícola como en las explotaciones ganaderas. El campo andaluz enfrenta una de sus peores crisis por fenómenos meteorológicos de las últimas décadas.

IMPACTO DEL TEMPORAL POR PROVINCIAS

El temporal está afectando de manera diferenciada pero igualmente grave a las ocho provincias andaluzas, con daños que se extienden desde la agricultura intensiva bajo plástico hasta el olivar y los cultivos de secano.

ALMERÍA: Situación muy grave en la agricultura intensiva

Situación general: Impacto grave por lluvia y viento con descenso brutal de la producción. La provincia continúa en alerta por lluvia y viento durante todo el día con rachas de hasta 100 km/h.
Cultivos afectados:

1. Hortícolas en invernadero y secano

Daños principales:

1. Daños en estructuras de invernadero: muros caídos, plásticos rotos y daños estructurales en todo tipo de invernaderos, no solo en los más antiguos, también en los modernos
2. Zonas inundadas con encharcamientos generalizados
3. Enfermedades en cultivos por exceso de humedad
4. Arranque de cultivos por el viento
5. Daños graves en trasplantes recién hechos de sandía

CÁDIZ: Inundaciones generalizadas y miles de hectáreas afectadas

Situación general: Inundaciones generalizadas con miles de hectáreas bajo agua. Evaluación en curso con posible agravamiento.
Cultivos afectados:

1. Aguacate, cítricos, olivar
2. Herbáceos y cultivos de invierno (brasicas, coles)
3. Hortícolas y flor cortada

Daños principales:

1. Miles de hectáreas afectadas con zonas completamente bajo agua
2. Graves daños en infraestructuras agrarias
3. Pérdidas importantes con evaluación aún en curso

CÓRDOBA: Viento y lluvias continuadas

Situación general: Viento intenso y lluvias continuadas. Evaluación pendiente de completar.
Cultivos afectados:

1. Cereales, olivar y apicultura

Daños principales:

1. Caída de árboles
2. Daños en caminos rurales
3. Retrasos importantes en labores agrícolas

GRANADA: Daños múltiples en hortícolas y subtropicales

Situación general: Lluvias intensas y viento con seguimiento activo de la situación.
Cultivos afectados:

1. Hortícolas: pepino (que no se ha recuperado del granizo del 28 de diciembre), tomate, pimiento, calabacín
2. Subtropicales: aguacate en plena recogida
3. Olivar con aceituna aún sin recoger
4. Frutales y ganadería

Daños principales:

1. Encharcamientos generalizados y daños en estructuras
2. Daños en plástico y estructuras de invernadero
3. Daños en taludes por movimientos de tierra y derrumbes
4. Enfermedades en cultivos: botritis, pudrición, mildiu, gangrena
5. Aguacate: fruto en el suelo en plena época de recogida
6. Encharcamiento en frutales

HUELVA: Encharcamiento persistente en frutos rojos

Situación general: Encharcamiento persistente con evaluación en curso.
Cultivos afectados:

1. Frutos rojos, cítricos
2. Apicultura y ganadería

Daños principales:

1. Graves problemas de recolección por encharcamiento
2. Rotura de invernaderos
3. Afectación de explotaciones ganaderas
4. Daños en caminos rurales que impiden el acceso

JAÉN: Campo impracticable y campaña olivarera perdida

Situación general: Campo impracticable con previsión de al menos una semana más de lluvias.
Cultivo afectado:

1. Olivar

Daños principales:

1. Retrasos de un mes en la recogida
2. Daños graves en caminos rurales

MÁLAGA: Ronda y Costa del Sol, las zonas más afectadas

Situación general: Lluvias y viento. De manera general está lloviendo bien, agua caladera. Las zonas más afectadas son Ronda y Costa del Sol (Estepona, Marbella), zona cercana a Cádiz.
Cultivos afectados:

1. Olivar y subtropicales

Daños principales:

1. Daños en accesos y explotaciones
2. Desgracia humana: En Sallalonga (río Turbilla) mujer desaparecida en el río

SEVILLA: Situación crítica con daños crecientes

Situación general: Situación crítica con daños crecientes por las sucesivas borrascas.
Cultivos afectados:

1. Brasicas, leguminosas, cereales
2. Olivar y flor cortada

Daños principales:

1. Mermas graves en producción
2. Siembras imposibles de realizar
3. Pérdidas importantes en aceite

ANÁLISIS EN PROFUNDIDAD: EL OLIVAR JIENNENSE, UNA CAMPAÑA DEVASTADORA

La provincia de Jaén, corazón del olivar mundial, enfrenta una de las peores campañas de su historia reciente. Según Francisco Elvira, responsable de Olivar de COAG Andalucía, el panorama es desolador: "La provincia tiene más o menos un tercio de la campaña por delante y el 80% de la aceituna está en el suelo. El fruto se ha arrancado del árbol por el aire y el agua y, cuando podamos entrar en las fincas, podremos cuantificar el daño real después de salvar la aceituna que quede viva".

Magnitud de las pérdidas

Elvira señala que la pérdida de aceituna apunta al menos al 50%, aunque en algunas zonas sería prácticamente total y en muchos rincones puede situarse en torno al 80%:

1. "La reducción del 30% la dábamos por hecha hace un mes y medio. Ahora hay que ver qué podemos recoger, que la aceituna no esté enterrada y que lo que resiste en el olivo no se haya podrido"

La situación es especialmente dramática porque el fruto caído está mayoritariamente enterrado o en proceso de pudrición, lo que reduce aún más las posibilidades de recuperación.

Impacto socioeconómico: más allá del precio del aceite

Los agricultores de COAG advierten que las consecuencias del temporal trascienden las fluctuaciones del precio del aceite de oliva. Francisco Elvira es contundente: "No tenemos los márgenes que manejan los supermercados. El campo no se beneficia cuando hay fuertes oscilaciones en el precio. Lo importante es que nuestra producción, como puede pasar este año, no se hunda en un porcentaje del 50% como parece. Eso nos mata".

Crisis del empleo agrario en Jaén

El olivar es una producción estratégica en toda Andalucía y especialmente en Jaén, donde vertebra la economía provincial. El impacto en el empleo está siendo dramático. "La gente de aquí se sube por las paredes. La zona vive principalmente del aceite", lamenta Elvira.
Datos del impacto laboral:

1. En esta temporada del año hay una demanda de mano de obra que este año apenas ha podido trabajar
2. Media habitual: 60 días de trabajo en campaña
3. Este año: hay trabajadores que en tres meses han trabajado solo 30 días
4. El resto del tiempo han estado parados

GANADERÍA: HUMEDAD PERSISTENTE, MORTALIDAD Y CAÍDA DE PRODUCCIÓN

COAG ha constatado que las constantes lluvias y la humedad también están pasando grave factura a las explotaciones ganaderas andaluzas. La situación es especialmente crítica en el ovino y caprino en extensivo, sectores no preparados para temporales tan prolongados.
Problemática general de la ganadería:

1. Humedad persistente, encharcamientos y enfangamiento de explotaciones
2. Incremento de enfermedades en los animales
3. Menor alimento disponible en el campo
4. Ganaderías no preparadas para tantos días de temporal seguidos
5. Los animales llevan mucho tiempo sin salir de las instalaciones

Ovino en extensivo: mortalidad del 10% en corderos

Las explotaciones de ovino en extensivo de Sierra Morena (Jaén) y Sierra del Segura están sufriendo pérdidas de hasta el 10% de los nacimientos de corderos. Antonio Punzano, responsable de ovino y caprino de COAG en la zona, ha calificado la situación como "muy preocupante", señalando que "los rebaños en extensivo no tienen cobertizos donde abrigar a los animales".
Balance de pérdidas en ovino:

1. Media de entre 40 y 50 muertes de cabezas de ovino por explotación
2. Mortalidad de corderos pequeños por inclemencias continuadas
3. Los ganaderos ya están transmitiendo a Agroseguro los daños para cobrar las indemnizaciones
4. La falta de infraestructuras de cobijo en sistemas extensivos agrava la vulnerabilidad

Caprino: reducción drástica de producción lechera

El sector del caprino lechero está padeciendo consecuencias graves en todas las provincias ganaderas. Enrique Acción, responsable de porcino ibérico de COAG y secretario provincial en Huelva, explica que "lleva sin parar de llover desde el 6 de enero" y que tanta humedad afecta especialmente al caprino, que "no come igual, pese a que está estabulado en nave, y produce menos leche".

Antonio Rodríguez, secretario provincial de COAG en Málaga, que cuenta con explotación de cabras propia, ha comentado que "el encierro en las naves de los animales durante las 24 horas del día desde hace varias jornadas se está traduciendo en una falta de apetito y menos producción de leche".

Problemática del caprino en Málaga:

1. Ganaderías no preparadas para tantos días de temporal seguidos
2. Los animales llevan mucho tiempo sin salir
3. Las explotaciones están muy mojadas, con mucha humedad
4. Esta situación está afectando de manera grave a la ganadería

Problemática del caprino en Granada:

1. No pueden salir a pastar
2. Alimentación auxiliar necesaria: alfalfa, pienso, paja - suben costes de producción
3. Animales en paridera: los más pequeños tienen problemas de enfermedades que no se pueden tratar
4. Resfriados generalizados

Mortalidad en crías:

1. Medio centenar de chivos pequeños muertos en 10 días en una sola explotación
2. "Se amontonan con el frío uno encima de otro", explica Rodríguez

Los ganaderos se ven obligados a trabajos extraordinarios: "Esta mañana he estado superliado, desinfectando los suelos de la nave con cal en polvo para quitar la humedad, echando paja limpia, porque no tenemos las instalaciones adecuadas para un temporal como el llevamos tantos días", relata Rodríguez.

Porcino ibérico: menor engorde y sobrecostes logísticos

El porcino ibérico en extensivo también está sufriendo las consecuencias del temporal. Enrique Acción señala que, aunque por ahora no se registran bajas en Huelva, el ganado "lleva mal" tanta agua.
Impacto en el porcino ibérico:

1. Los animales comen menos debido a las condiciones climáticas
2. Reducción de kilos por cabeza en el engorde - "menos kilos por cabeza"
3. Dificultades graves "a la hora de cargar cochinos en los camiones"
4. Los vehículos tienen dificultades para acceder a las fincas por el encharcamiento del terreno
5. Necesidad de buscar camiones de menor tamaño - "sobrecoste para el ganadero"

CONCLUSIONES Y VALORACIÓN GENERAL

El balance que presenta COAG Andalucía a 5 de febrero de 2026 refleja una situación de emergencia sin precedentes recientes en el sector primario andaluz. Los daños son cuantiosos en todas las provincias y las repercusiones socioeconómicas trascienden ampliamente a los productores, afectando al empleo agrario, la industria de transformación y el conjunto de la economía rural andaluza.

Resumen ejecutivo de daños:

1. OLIVAR: Pérdidas del 50-80% de la producción en Jaén y colapso del empleo agrario (solo 30 días trabajados de 60 habituales)
2. HORTÍCOLAS: Daños graves en estructuras de invernadero en Almería (modernos y antiguos), encharcamientos en Granada y problemas de recolección en Huelva
3. INUNDACIONES: Miles de hectáreas bajo agua en Cádiz, con graves daños en infraestructuras agrarias
4. SUBTROPICALES: Fruto en el suelo en plena recogida de aguacate en Granada
5. OVINO: Mortalidad del 10% en nacimientos de corderos con medias de 40-50 muertes por explotación en Sierra Morena y Sierra del Segura
6. CAPRINO: Caída significativa de producción de leche, mortalidad de crías (50 chivos en 10 días en una explotación) y aumento de costes por alimentación auxiliar
7. PORCINO IBÉRICO: Menor engorde por reducción del consumo y sobrecostes logísticos por dificultades de acceso a fincas
8. INFRAESTRUCTURAS: Daños generalizados en caminos rurales, estructuras agrarias y sistemas de riego en todas las provincias

COAG Andalucía continúa monitorizando la evolución de la situación y mantiene contacto permanente con las administraciones para reclamar medidas urgentes de apoyo al sector. Se continuará informando sobre la magnitud total de los daños una vez que las condiciones meteorológicas permitan realizar evaluaciones completas en campo.